Analytical characterization of italian red wines for commercial valorization / Vieri, S., Vinci, G., Preti, R., Antiochia, R., Antonelli, M.L.. - In: EMIRATES JOURNAL OF FOOD AND AGRICULTURE. - ISSN 2079-052X. - STAMPA. - (2012), pp. 158-159. (IX Italian Congress of food chemistry 3-7 giugno 2012 ).
Analytical characterization of italian red wines for commercial valorization.
VIERI, Simone;VINCI, Giuliana;PRETI, Raffaella;ANTIOCHIA, RICCARDA;ANTONELLI, Marta Letizia
2012
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