RAPA, MATTIA
RAPA, MATTIA
DIPARTIMENTO DI MANAGEMENT
A green chemistry case study. Sensor-based methods for bioactive compounds determination in food
2021 Rapa, Mattia; Maddaloni, Lucia; Prencipe, Sabrina; Ruggieri, Roberto; D’Ascenzo, Fabrizio
A multi-analytical approach to studying the chemical composition of typical carbon sink samples
2023 Astolfi, Maria Luisa; Massimi, Lorenzo; Rapa, Mattia; Plà, Rita Rosa; Jasan, Raquel Clara; Tudino, Mabel Beatriz; Canepari, Silvia; Conti, Marcelo Enrique
A multimethodological characterization of Cannabis sativa L. inflorescences from seven dioecious cultivars grown in Italy: the effect of different harvesting stages
2021 Spano, M.; Di Matteo, G.; Ingallina, C.; Botta, B.; Quaglio, D.; Ghirga, F.; Balducci, S.; Cammarone, S.; Campiglia, E.; Giusti, A. M.; Vinci, G.; Rapa, M.; Ciano, S.; Mannina, L.; Sobolev, A. P.
A Review on Life Cycle Assessment of the Olive Oil Production
2022 Rapa, M.; Ciano, S.
A sustainable innovation in the Italian glass production. LCA and Eco-Care matrix evaluation
2019 Vinci, G.; D’Ascenzo, F.; Esposito, A.; Musarra, M.; Rapa, M.; Rocchi, A.
Acrilammide: applicazione del Regolamento UE 2017/2158 nella produzione industriale degli alimenti
2018 Rapa, Mattia; Ruggieri, Roberto; Vinci, Giuliana
Adoption of AI-based technologies in the food supplement industry. An italian start-up case study
2023 Rapa, Mattia; Ciano, Salvatore; Orsini, Francesca; Tullo, Maria Giulia; Giannetti, Vanessa; Boccacci Mariani, Maurizio
An electrochemical sensor for monitoring biogenic amines in anchovies as quality and safety index
2021 Maddaloni, L.; Grasso, S.; De Gara, L.; Pennazza, G.; Zompanti, A.; Rapa, M.; Ruggieri, R.; Vinci, G.; Santonico, M.
Applied Nano
2021 Rapa, Mattia
Bioactive compounds in cherry tomatoes (Solanum Lycopersicum var. Cerasiforme): Cultivation techniques classification by multivariate analysis
2021 Rapa, Mattia; Ciano, Salvatore; Ruggieri, Roberto; Vinci, Giuliana
Biogenic Amines Determination in “Plant Milks”
2019 Gobbi, Laura; Ciano, Salvatore; Rapa, Mattia; Ruggieri, Roberto
Canapa industriale e sostenibilità. Un approccio life cycle thinking
2020 Rapa, Mattia; Ciano, Salvatore; Ruggieri, Roberto; Gobbi, Laura; Vinci, Giuliana
Canapa Sativa L. and Moringa Oleifera as naturally functional beverages. Innovative trends
2019 Musarra, Martina; Jirillo, Rita; Rapa, Mattia; Vinci, Giuliana
Canapa Sativa nel settore alimentare: caratteristiche nutrizionali e prospettive di mercato
2018 Musarra, Martina; Rapa, Mattia; Vinci, Giuliana
Cannabis sativa L. inflorescences from monoecious cultivars grown in central Italy: an untargeted chemical characterization from early flowering to ripening
2020 Ingallina, C.; Sobolev, A. P.; Circi, S.; Spano, M.; Fraschetti, C.; Filippi, A.; Di Sotto, A.; Di Giacomo, S.; Mazzoccanti, G.; Gasparrini, F.; Quaglio, D.; Campiglia, E.; Carradori, S.; Locatelli, M.; Vinci, G.; Rapa, M.; Ciano, S.; Giusti, A. M.; Botta, B.; Ghirga, F.; Capitani, D.; Mannina, L.
Caratterizzazione chemiometrica di composti bioattivi nelle nuove cultivars di pomodori del Lazio: Bamano, Dolce Miele e Confettino Rosso.
2018 Rapa, M.; Ciano, S.; Mannina, L.; Vinci, G.
Caratterizzazione della faina di canapa (Cannabis sativa L.): profilo metabolomico e composti bioattivi
2018 Rapa, Mattia; Circi, Simone; Sobolev, Anatoly; Mannina, Luisa; Vinci, Giuliana
Caratterizzazione della farina di Canapa (Cannabis Sativa L.): profilo metabolomico e composti bioattivi
2017 Rapa, Mattia; Circi, Simone; Sobolev, Anatoly; Mannina, Luisa; Vinci, Giuliana
Cellulosa e sostenibilità. La produzione della pasta di cellulosa, le tecnologie e l'impatto ambientale
2024 Conti, Marcelo Enrique; Rapa, Mattia; Jorge Matta, Elias
Characterization of Polyphenols in a Sicilian Autochthonous White Grape Variety (PDO) for Monitoring Production Process and Shelf-Life of Wines
2022 Rapa, Mattia; Giannetti, Vanessa; Boccacci Mariani, Maurizio