Alcuni parametri di controllo: qualità e conservazione del latte crudo e pastorizzato / Antonelli, M.L., A., B., D., S., Vinci, G.. - STAMPA. - (2000), pp. 58-59. (IV Congresso Nazionale di Chimica degli Alimenti Ferrara 28-30 giugno 2000).
Alcuni parametri di controllo: qualità e conservazione del latte crudo e pastorizzato
ANTONELLI, Marta Letizia;VINCI, Giuliana
2000
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