Different milk healing treatments: chromatographic study of whey soluble proteins / Chiacchierini, E., D'Ascenzo, F., M., R., C., T., Vinci, G.. - STAMPA. - (1996), pp. 117-121. (Symposium "Chemical Reactions in Foods III Prague (Czech Republic) 25-27 september 1996).
Different milk healing treatments: chromatographic study of whey soluble proteins
CHIACCHIERINI, Ernesto;D'ASCENZO, FABRIZIO;VINCI, Giuliana
1996
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