Experimental study concerning chemical features and quality indexes of microfiltrated milk / Chiacchierini, Ernesto; F., Carunchio; D'Ascenzo, Fabrizio; E., Iannucci; V., Pace; M., Radicchi; Vinci, Giuliana. - STAMPA. - (1996), pp. 394-399. (Intervento presentato al convegno 5th International Commodity Science Conference tenutosi a Poznan (Poland) nel 19-21 september 1996).
Experimental study concerning chemical features and quality indexes of microfiltrated milk
CHIACCHIERINI, Ernesto;D'ASCENZO, FABRIZIO;VINCI, Giuliana
1996
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