Determinazione dell'attività catalitica delle amilasi mediante HPLC: confronto con altri metodi di indagine / Vinci, Giuliana; Antonelli, Marta Letizia; F., Botré; G., Mele; G., Ruggieri. - STAMPA. - 2°(1994), pp. 521-528. ((Intervento presentato al convegno XVI Congresso Nazionale di Merceologia nel 1994.
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Titolo: | Determinazione dell'attività catalitica delle amilasi mediante HPLC: confronto con altri metodi di indagine |
Autori: | |
Data di pubblicazione: | 1994 |
Handle: | http://hdl.handle.net/11573/412960 |
Appartiene alla tipologia: | 04b Atto di convegno in volume |
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