Prevenzione della formazione delle ammine biogene durante la fermentazione dei vini / Vinci, Giuliana; L., Bellante; D., Restuccia; Bacaloni, Alessandro; DE GIUSTI, Maria. - ELETTRONICO. - (2009), pp. 413-423.
Prevenzione della formazione delle ammine biogene durante la fermentazione dei vini
VINCI, Giuliana;D. Restuccia;BACALONI, Alessandro;DE GIUSTI, Maria
2009
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