Characterization of phenolic and aromatic profiles of Radler Beers by HPLC-PDA-MS/MS and GC-MS technique / DI MATTEO, Paola; Bortolami, Martina; DI VIRGILIO LUDOVICA, ; Petrucci, Rita. - (2022). (Intervento presentato al convegno 7 TH MS FOOD DAY tenutosi a FIRENZE).
Characterization of phenolic and aromatic profiles of Radler Beers by HPLC-PDA-MS/MS and GC-MS technique
DI MATTEO PAOLA
Primo
;BORTOLAMI MARTINASecondo
;RITA PETRUCCIUltimo
2022
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