Mass spectrometry for free polyphenols in untreated samples of beer / DI MATTEO, Paola; Russo, Paola; Petrucci, Rita. - (2019), pp. 59-61. (Intervento presentato al convegno 6th Food day 10 years tenutosi a Camerino).
Mass spectrometry for free polyphenols in untreated samples of beer
Paola Di MatteoPrimo
;Paola RussoSecondo
;Rita Petrucci
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2019
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