The effect of potassium sorbate on growth of A.parasiticus and A.ochraceus and production of the respective mycotoxins, aflatoxins and ochratoxinA, are reported.
Effect of Potassium Sorbate on Growth and Mycotoxin production by Aspergillus parasiticus e Aspergillus ochraceus / Foddai, Sebastiano; S., Pieretti; Serafini, Mauro; Tomassini, Lamberto; Nicoletti, Marcello. - In: ATTI DELLA ACCADEMIA NAZIONALE DEI LINCEI. RENDICONTI DELLA CLASSE DI SCIENZE FISICHE, MATEMATICHE E NATURALI. - ISSN 0392-7881. - STAMPA. - (1990).
Effect of Potassium Sorbate on Growth and Mycotoxin production by Aspergillus parasiticus e Aspergillus ochraceus .
FODDAI, Sebastiano;SERAFINI, Mauro;TOMASSINI, Lamberto;NICOLETTI, Marcello
1990
Abstract
The effect of potassium sorbate on growth of A.parasiticus and A.ochraceus and production of the respective mycotoxins, aflatoxins and ochratoxinA, are reported.File allegati a questo prodotto
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