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Red meat and White meat freshness: quantitative determination of biogenic amines by liquid chromatography / Vinci, Giuliana; A., Ruggieri; E., Iannucci; M. C., D'Alessandro. - STAMPA. - 3:(1995), pp. 754-755. (Intervento presentato al convegno Eight European Conference on Food Chemistry (EURO FOOD CHEM VIII) tenutosi a Vienna (Austria) nel 18-20 september 1995).

Red meat and White meat freshness: quantitative determination of biogenic amines by liquid chromatography

VINCI, Giuliana;
1995
1995
Eight European Conference on Food Chemistry (EURO FOOD CHEM VIII)
04 Pubblicazione in atti di convegno::04b Atto di convegno in volume
Red meat and White meat freshness: quantitative determination of biogenic amines by liquid chromatography / Vinci, Giuliana; A., Ruggieri; E., Iannucci; M. C., D'Alessandro. - STAMPA. - 3:(1995), pp. 754-755. (Intervento presentato al convegno Eight European Conference on Food Chemistry (EURO FOOD CHEM VIII) tenutosi a Vienna (Austria) nel 18-20 september 1995).
04b Atto di convegno in volume
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