Chemical composition(water, sugars, HMF, Ntot) of different botanical origin honey samples: a statistical evaluation / Vinci, G., Carunchio, F., D'Ascenzo, F., Ruggieri, R., Tarola, A.M.. - STAMPA. - 3:(1997), pp. 671-676. (Autenticity and Adulteration of Food the Analytical ApproachEuro Food Chem IX Interlaken, Switzerland 24-26 september).
Chemical composition(water, sugars, HMF, Ntot) of different botanical origin honey samples: a statistical evaluation
VINCI, Giuliana;D'ASCENZO, FABRIZIO;R. RUGGIERI;TAROLA, Anna Maria
1997
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