Quality control of coffee aroma by Solid Phase Micro Extraction (SPME) and Gas Chromatography-Mass Spectrometry (GC-MS) / BOCCACCI MARIANI, Maurizio; Preti, Raffaella. - STAMPA. - 1:(2007), pp. 353-358. (Intervento presentato al convegno XXIII Congresso Nazionale di Scienze Merceologiche tenutosi a Terracina (Latina) nel 26-28 settembre 2007).
Quality control of coffee aroma by Solid Phase Micro Extraction (SPME) and Gas Chromatography-Mass Spectrometry (GC-MS)
BOCCACCI MARIANI, Maurizio;PRETI, Raffaella
2007
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