HPLC and MALDI Spectrometry to evaluate commercially available UHT lactose-hydrolyzed milks / C., Corradini; A., Biondi; I., Nicoletti; C., Tantini; Vinci, Giuliana; R., Calabria. - STAMPA. - 3:(1999), pp. 866-873. (Intervento presentato al convegno Euro Food Chem X tenutosi a Budapest (Hungary) nel 22-24 settembre 1999).
HPLC and MALDI Spectrometry to evaluate commercially available UHT lactose-hydrolyzed milks
VINCI, Giuliana;
1999
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