HPLC and MALDI Spectrometry to evaluate commercially available UHT lactose-hydrolyzed milks / C., C., A., B., I., N., C., T., Vinci, G., R., C.. - STAMPA. - 3:(1999), pp. 866-873. (Euro Food Chem X Budapest (Hungary) 22-24 settembre 1999).
HPLC and MALDI Spectrometry to evaluate commercially available UHT lactose-hydrolyzed milks
VINCI, Giuliana;
1999
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