Prevenzione della formazione di ammine biogene durante la fermentazione dei vini / G., Vinci; L., Bellante; Restuccia, Donatella; A., Bacaloni; M., DE GIUSTI. - (2009), pp. 413-423. (Intervento presentato al convegno Convegno di Igiene Industriale-Le Giornate di Corvara tenutosi a Corvara).
Prevenzione della formazione di ammine biogene durante la fermentazione dei vini
RESTUCCIA, Donatella;
2009
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