Determinazione di ammine biogene mediante HPLC-ELSD per la caratterizzazione di formaggi a diverso grado di stagionatura / Restuccia, D., U. G., S., G., C., M., C., Iemma, F., F., P., N., P.. - 1:(2011), pp. 56-62. (XXV Congresso Nazionale delle Scienze Merceologiche Trieste/Udine ).
Determinazione di ammine biogene mediante HPLC-ELSD per la caratterizzazione di formaggi a diverso grado di stagionatura
RESTUCCIA, Donatella;
2011
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