La presente invenzione riguarda in generale il campo della conservazione di prodotti alimentari e, più precisamente, si riferisce ad un metodo per la conservazione in atmosfera modificata di prodotti da forno o lievitati, sia crudi che cotti.
Procedimento per la conservazione di prodotti lievitati / Naddeo, Vincenzo; Adiletta, Giuseppina; Sicignano, Enrico; Petriccione, Milena; Sodo, Maurizio; DI MATTEO, Marisa. - (2022).
Procedimento per la conservazione di prodotti lievitati
ADILETTA,GIUSEPPINA;
2022
Abstract
La presente invenzione riguarda in generale il campo della conservazione di prodotti alimentari e, più precisamente, si riferisce ad un metodo per la conservazione in atmosfera modificata di prodotti da forno o lievitati, sia crudi che cotti.File allegati a questo prodotto
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
