Lattobacilli del lievito naturale e patologia celiaca / DI CAGNO, R., DE ANGELIS, M., RIZZELLO C., G., Minervini, F., Gobbetti, M.. - (2006), pp. 12-12. (1° Convegno Nazionale della Società Italiana di Microbiologia Agro-Alimentare e Ambientale Bologna (Italia) ).
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