Catabolismo degli aminoacidi nei batteri lattici / F., Minervini; Rizzello, C; De Angelis, M; Di Cagno, R; Gobbetti, M. - (2007). ((Intervento presentato al convegno 8° CISETA tenutosi a Rho (MI).
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Titolo: | Catabolismo degli aminoacidi nei batteri lattici | |
Autori: | ||
Data di pubblicazione: | 2007 | |
Citazione: | Catabolismo degli aminoacidi nei batteri lattici / F., Minervini; Rizzello, C; De Angelis, M; Di Cagno, R; Gobbetti, M. - (2007). ((Intervento presentato al convegno 8° CISETA tenutosi a Rho (MI). | |
Handle: | http://hdl.handle.net/11573/1459345 | |
Appartiene alla tipologia: | 04c Atto di convegno in rivista |
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