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Use of Selected Probiotic VSL#3 and Sourdough Lactic Acid Bacteria to Hydrolyze Wheat and Rye Proteins Responsible for Cereal Allergy / Rizzello, C. G.; DE ANGELIS, M.; Coda, R.; DE CANDIA, S.; Farris, G. A.; Turrini, F.; M, Gobbetti. - (2006), pp. 102-102. (Intervento presentato al convegno Third International Symposium on Sourdough - From tradition to innovation tenutosi a Bari (Italia)).

Use of Selected Probiotic VSL#3 and Sourdough Lactic Acid Bacteria to Hydrolyze Wheat and Rye Proteins Responsible for Cereal Allergy

C. G. RIZZELLO;
2006
2006
Third International Symposium on Sourdough - From tradition to innovation
04 Pubblicazione in atti di convegno::04c Atto di convegno in rivista
Use of Selected Probiotic VSL#3 and Sourdough Lactic Acid Bacteria to Hydrolyze Wheat and Rye Proteins Responsible for Cereal Allergy / Rizzello, C. G.; DE ANGELIS, M.; Coda, R.; DE CANDIA, S.; Farris, G. A.; Turrini, F.; M, Gobbetti. - (2006), pp. 102-102. (Intervento presentato al convegno Third International Symposium on Sourdough - From tradition to innovation tenutosi a Bari (Italia)).
04c Atto di convegno in rivista
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11573/1459263
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