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Synthesis of γ-aminobutiric acid (GABA) by lactic acid bacteria:from functional foods to cosmetics / Coda, R.; Rizzello, C.; DE ANGELIS, M.; DI CAGNO, R.; Cassone, A.; Siragusa, S.; Gobbetti, M.. - 59:(2009), pp. 49-49. (Intervento presentato al convegno 2° Congresso Nazionale SIMTREA Ruolo della Microbiologia nei settori agro-alimentare ed ambientale tenutosi a Sassari, Italia).

Synthesis of γ-aminobutiric acid (GABA) by lactic acid bacteria:from functional foods to cosmetics

RIZZELLO C.;
2009
2009
2° Congresso Nazionale SIMTREA Ruolo della Microbiologia nei settori agro-alimentare ed ambientale
04 Pubblicazione in atti di convegno::04c Atto di convegno in rivista
Synthesis of γ-aminobutiric acid (GABA) by lactic acid bacteria:from functional foods to cosmetics / Coda, R.; Rizzello, C.; DE ANGELIS, M.; DI CAGNO, R.; Cassone, A.; Siragusa, S.; Gobbetti, M.. - 59:(2009), pp. 49-49. (Intervento presentato al convegno 2° Congresso Nazionale SIMTREA Ruolo della Microbiologia nei settori agro-alimentare ed ambientale tenutosi a Sassari, Italia).
04c Atto di convegno in rivista
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