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Synthesis of γ-aminobutyric acid (GABA) by Lactobacillus plantarum DSM19463 in grape must and its effect on the level of expression of human beta-defensin-2 / DI CAGNO, Raffaella; Mazzacane, F; Rizzello, CARLO GIUSEPPE; DE ANGELIS, Maria; Giuliani, G; Meloni, M; DE SERVI, B; Gobbetti, Marco. - 86:(2010), pp. 731-741. [10.1007/s00253-009-2370-4]

Synthesis of γ-aminobutyric acid (GABA) by Lactobacillus plantarum DSM19463 in grape must and its effect on the level of expression of human beta-defensin-2

RIZZELLO, CARLO GIUSEPPE;
2010
2010
01 Pubblicazione su rivista::01a Articolo in rivista
Synthesis of γ-aminobutyric acid (GABA) by Lactobacillus plantarum DSM19463 in grape must and its effect on the level of expression of human beta-defensin-2 / DI CAGNO, Raffaella; Mazzacane, F; Rizzello, CARLO GIUSEPPE; DE ANGELIS, Maria; Giuliani, G; Meloni, M; DE SERVI, B; Gobbetti, Marco. - 86:(2010), pp. 731-741. [10.1007/s00253-009-2370-4]
01a Articolo in rivista
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