Treatment using bacterial endopeptidases to increase the human gluten tolerance / M, DE ANGELIS; Gobbetti, M.; DI CAGNO, R.; Rizzello, C. G.. - (2006), p. 352.

Treatment using bacterial endopeptidases to increase the human gluten tolerance

C. G. RIZZELLO
2006

2006
04 Pubblicazione in atti di convegno::04d Abstract in atti di convegno
Treatment using bacterial endopeptidases to increase the human gluten tolerance / M, DE ANGELIS; Gobbetti, M.; DI CAGNO, R.; Rizzello, C. G.. - (2006), p. 352.
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