Sourdough lactobacilli and celiac disease / Gobbetti, Marco; Rizzello, Carlo Giuseppe; De Angelis, Maria; Di Cagno, Raffaella. - 24:(2007), pp. 187-196. [10.1016/j.fm.2006.07.014]
Scheda prodotto non validato
Attenzione! I dati visualizzati non sono stati sottoposti a validazione da parte dell'ateneo
Titolo: | Sourdough lactobacilli and celiac disease | |
Autori: | ||
Data di pubblicazione: | 2007 | |
Citazione: | Sourdough lactobacilli and celiac disease / Gobbetti, Marco; Rizzello, Carlo Giuseppe; De Angelis, Maria; Di Cagno, Raffaella. - 24:(2007), pp. 187-196. [10.1016/j.fm.2006.07.014] | |
Handle: | http://hdl.handle.net/11573/1459123 | |
Appartiene alla tipologia: | 01a Articolo in rivista |
File allegati a questo prodotto
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.