Catabolismo degli aminoacidi nei batteri lattici / Minervini, F.; M, DE ANGELIS; DI CAGNO, R.; Rizzello, C. G.; Gobbetti, M.. - (2007), p. 8. (Intervento presentato al convegno 8° Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia degli Alimenti tenutosi a Milano).

Catabolismo degli aminoacidi nei batteri lattici

C. G. RIZZELLO;
2007

2007
8° Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia degli Alimenti
04 Pubblicazione in atti di convegno::04d Abstract in atti di convegno
Catabolismo degli aminoacidi nei batteri lattici / Minervini, F.; M, DE ANGELIS; DI CAGNO, R.; Rizzello, C. G.; Gobbetti, M.. - (2007), p. 8. (Intervento presentato al convegno 8° Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia degli Alimenti tenutosi a Milano).
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