Isolamento di peptidi antimicrobici da latti fermentati / Minervini, F; Rizzello, C; Gobbetti, M. - (2005), pp. 21-21. (Intervento presentato al convegno 7° Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia degli Alimenti tenutosi a Cernobbio (Co)).
File allegati a questo prodotto
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.