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Safety for celiac patients of baked goods made of wheat flour hydrolyzed during food processing: results from two clinical trials" / Gobbetti, M.; Greco, L.; Cucchiara, S.; Auricchio, S.; Auricchio, R.; DI CAGNO, R.; M, DE ANGELIS; Rizzello, C. G.; Barbato, M.; Troncone, R.; Giuliani, AND G.. - (2011). (Intervento presentato al convegno 14th International Coeliac Disease Symposium tenutosi a Oslo, Norway.).

Safety for celiac patients of baked goods made of wheat flour hydrolyzed during food processing: results from two clinical trials"

C. G. RIZZELLO;
2011
2011
14th International Coeliac Disease Symposium
04 Pubblicazione in atti di convegno::04d Abstract in atti di convegno
Safety for celiac patients of baked goods made of wheat flour hydrolyzed during food processing: results from two clinical trials" / Gobbetti, M.; Greco, L.; Cucchiara, S.; Auricchio, S.; Auricchio, R.; DI CAGNO, R.; M, DE ANGELIS; Rizzello, C. G.; Barbato, M.; Troncone, R.; Giuliani, AND G.. - (2011). (Intervento presentato al convegno 14th International Coeliac Disease Symposium tenutosi a Oslo, Norway.).
04d Abstract in atti di convegno
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