Understanding of the adaptive growth and survival strategies of Lactobacillus platarum during pant fermentation and storage / Filannino, P., Carinali, G., Rizzello, Cg., Buchin, S., De Angelis, M., Gobbetti, M., Di Cagno, R.. - (2013), pp. 236-237. (MD2013 Torino ).

Understanding of the adaptive growth and survival strategies of Lactobacillus platarum during pant fermentation and storage

Rizzello CG.;
2013

2013
MD2013
04 Pubblicazione in atti di convegno::04d Abstract in atti di convegno
Understanding of the adaptive growth and survival strategies of Lactobacillus platarum during pant fermentation and storage / Filannino, P., Carinali, G., Rizzello, Cg., Buchin, S., De Angelis, M., Gobbetti, M., Di Cagno, R.. - (2013), pp. 236-237. (MD2013 Torino ).
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