METHOD FOR PARTIAL DEGRADATION OF GLUTEN / Giuliani, G., Benedusi, A., DI CAGNO, R., Rizzello, C.g., DE ANGELIS, M., Gobbetti, M., Cassone, A.. - (2014).

METHOD FOR PARTIAL DEGRADATION OF GLUTEN

RIZZELLO CG;
2014

2014
05 Brevetto::05a Brevetto
METHOD FOR PARTIAL DEGRADATION OF GLUTEN / Giuliani, G., Benedusi, A., DI CAGNO, R., Rizzello, C.g., DE ANGELIS, M., Gobbetti, M., Cassone, A.. - (2014).
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