Indicatori di business e sostenibilità economica del concept store

Il contributo propone e discute una serie di indicatori di performance di business e di sostenibilità economica di moderne e più o meno innovative strutture di vendita al dettaglio di prodotti enologici quali i moderni concept store. Il sistema integrato e multidimensionale di indicatori individuato e analizzato è derivato dai diversi campi di indagine tecnico-scientifica nel campo delle scienze aziendalistiche, manageriali e organizzative e dalle moderne teorie sulla sostenibilità economica ed extra-economica. Sono quindi indagati e discussi molteplici indicatori ricondotti alle basilari dimensioni economico-finanziaria, ecologico-ambientale e sociale-comunitaria. Keywords: indicatore; performance; business; sostenibilità; concept store; industria vitivinicola