Quantificazione dello squalene negli EVOO tramite varie tecniche analitiche / Salvo, Andrea; Rotondo, Archimede; LA TORRE, Giovanna Loredana; Mangano, Valentina; Casale, KATIA ERMINIA; Cicero, Nicola; Pellizzeri, Vito; Saija, Emanuele; Dugo, Giacomo. - (2016), pp. 26-26. (Intervento presentato al convegno V Workshop - Applicazioni della Risonanza Magnetica nella Scienza degli Alimenti tenutosi a Roma).
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