Da diversi anni il Centro di Ricerca Impresapiens si occupa a vario titolo di approfondire tematiche di importante rilievo economico nazionale ed internazionale. In questa analisi, svolta sul campo, si indaga con varie metodiche la situazione di un importante settore della economia nazionale, quale appunto la pesca e la liera ad essa connessa. La morfologia del territorio italiano contornata da importanti mari è stata sempre storicamente un elemento distintivo che ha portato l’Italia ad essere un paese a forte vocazione marittima. La pesca in particolare, nel corso dei secoli e dei millenni passati, ha sempre avuto un forte e positivo in usso nello sviluppo del territorio e delle popolazioni locali. Fish man place, ovvero una indagine sulla filiera della pesca e dei propri attori, mette in evidenza appunto il rapporto uomo-mare o meglio uomo-pesca, analizzando nel dettaglio le criticità attuali che soffrono gli operatori del settore, a partire dalla concorrenza dei prodotti ittici dei paesi in via di sviluppo, al caro carburante per arrivare all’elevato costo del lavoro e della burocrazia imposta alle piccole e medie imbarcazioni.

Introduzione / Zarlenga, Gaetano; D'Ascenzo, Fabrizio; Mattiacci, Alberto; Vallerotonda, Martina; Nosi, Costanza; Alice, Ficarazzo; Martella, Angelo; Passeri, Nicolo'; Rocchi, Andrea. - STAMPA. - (2018), pp. 1-52.

Introduzione

ZARLENGA, GAETANO;Fabrizio D’Ascenzo;Alberto Mattiacci;VALLEROTONDA, MARTINA;Costanza Nosi;MARTELLA, ANGELO;PASSERI, NICOLO';Andrea Rocchi
2018

Abstract

Da diversi anni il Centro di Ricerca Impresapiens si occupa a vario titolo di approfondire tematiche di importante rilievo economico nazionale ed internazionale. In questa analisi, svolta sul campo, si indaga con varie metodiche la situazione di un importante settore della economia nazionale, quale appunto la pesca e la liera ad essa connessa. La morfologia del territorio italiano contornata da importanti mari è stata sempre storicamente un elemento distintivo che ha portato l’Italia ad essere un paese a forte vocazione marittima. La pesca in particolare, nel corso dei secoli e dei millenni passati, ha sempre avuto un forte e positivo in usso nello sviluppo del territorio e delle popolazioni locali. Fish man place, ovvero una indagine sulla filiera della pesca e dei propri attori, mette in evidenza appunto il rapporto uomo-mare o meglio uomo-pesca, analizzando nel dettaglio le criticità attuali che soffrono gli operatori del settore, a partire dalla concorrenza dei prodotti ittici dei paesi in via di sviluppo, al caro carburante per arrivare all’elevato costo del lavoro e della burocrazia imposta alle piccole e medie imbarcazioni.
2018
FishManPlace La pesca sostenibile dei nostri mari
978-88-9068-47-9
Innovazione; Food; Marketing
02 Pubblicazione su volume::02a Capitolo o Articolo
Introduzione / Zarlenga, Gaetano; D'Ascenzo, Fabrizio; Mattiacci, Alberto; Vallerotonda, Martina; Nosi, Costanza; Alice, Ficarazzo; Martella, Angelo; Passeri, Nicolo'; Rocchi, Andrea. - STAMPA. - (2018), pp. 1-52.
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