Yuan Mei, oltre che poeta e funzionario cinese, è considerato l'iniziatore della gastronomia cinese. L'articolo ne percorre la vita e le opere, mettendo in evidenza il ruolo avuto dal letterato nella storia della gastronomia cinese.
Yuan Mei: un celebre gastronomo cinese del XVIII secolo / DE TROIA, Paolo. - In: SULLA VIA DEL CATAI. - ISSN 1970-3449. - STAMPA. - 13:(2015), pp. 95-108.
Yuan Mei: un celebre gastronomo cinese del XVIII secolo
DE TROIA, PAOLO
2015
Abstract
Yuan Mei, oltre che poeta e funzionario cinese, è considerato l'iniziatore della gastronomia cinese. L'articolo ne percorre la vita e le opere, mettendo in evidenza il ruolo avuto dal letterato nella storia della gastronomia cinese.File allegati a questo prodotto
| File | Dimensione | Formato | |
|---|---|---|---|
|
De Troia_Yuan_2015.pdf
solo gestori archivio
Tipologia:
Versione editoriale (versione pubblicata con il layout dell'editore)
Licenza:
Tutti i diritti riservati (All rights reserved)
Dimensione
4 MB
Formato
Adobe PDF
|
4 MB | Adobe PDF | Contatta l'autore |
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
