Articolo divulgativo relativo alla figura di Muḥammad b. al-Ḥasan b. Muḥammad b. al-Karīm al-Kātib al-Baghdādī, autore di un Kitāb al-tabīkh, ‘Libro di vivande’ nella Baghdad del XIII secolo, e alla descrizione dello stile di vita gastronomico del ceto urbano dell’epoca, erede delle raffinatezze della corte abbaside poco prima del crollo per mano mongola.
Ultime raffinatezze prima del crollo / Casari, Mario. - In: SLOWFOOD. - ISSN 1825-876X. - STAMPA. - 8 (Febbraio 2005):(2005), pp. 22-28.
Ultime raffinatezze prima del crollo
CASARI, MARIO
2005
Abstract
Articolo divulgativo relativo alla figura di Muḥammad b. al-Ḥasan b. Muḥammad b. al-Karīm al-Kātib al-Baghdādī, autore di un Kitāb al-tabīkh, ‘Libro di vivande’ nella Baghdad del XIII secolo, e alla descrizione dello stile di vita gastronomico del ceto urbano dell’epoca, erede delle raffinatezze della corte abbaside poco prima del crollo per mano mongola.File allegati a questo prodotto
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