Quantitative profiling of oxylipins through comprehensive LC-MS/MS analysis of Fusarium verticillioides and maize kernels / Ludovici, Matteo; C., Ialongo; Reverberi, Massimo; Beccaccioli, Marzia; Scarpari, Marzia; Scala, Valeria. - In: FOOD ADDITIVES & CONTAMINANTS. PART A. CHEMISTRY, ANALYSIS, CONTROL, EXPOSURE & RISK ASSESSMENT. - ISSN 1944-0057. - STAMPA. - 31:12(2014), pp. 2026-2033. [10.1080/19440049.2014.968810]

Quantitative profiling of oxylipins through comprehensive LC-MS/MS analysis of Fusarium verticillioides and maize kernels

LUDOVICI, MATTEO;REVERBERI, Massimo;BECCACCIOLI, MARZIA;SCARPARI, MARZIA;SCALA, VALERIA;IALONGO, CRISTIANO
2014

2014
Fusarium; HPLC-MS/MS; linoleic and linolenic acid; MRM; oxylipins; Calibration; Chromatography, High Pressure Liquid; Food Contamination; Food Inspection; Fusarium; Italy; Limit of Detection; Molecular Structure; Oxylipins; Plant Extracts; Reproducibility of Results; Seeds; Spectrometry, Mass, Electrospray Ionization; Tandem Mass Spectrometry; Zea mays; Food Science; Health, Toxicology and Mutagenesis; Public Health, Environmental and Occupational Health; Toxicology; Chemistry (all); Medicine (all)
01 Pubblicazione su rivista::01a Articolo in rivista
Quantitative profiling of oxylipins through comprehensive LC-MS/MS analysis of Fusarium verticillioides and maize kernels / Ludovici, Matteo; C., Ialongo; Reverberi, Massimo; Beccaccioli, Marzia; Scarpari, Marzia; Scala, Valeria. - In: FOOD ADDITIVES & CONTAMINANTS. PART A. CHEMISTRY, ANALYSIS, CONTROL, EXPOSURE & RISK ASSESSMENT. - ISSN 1944-0057. - STAMPA. - 31:12(2014), pp. 2026-2033. [10.1080/19440049.2014.968810]
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