Biotrasformazione di polifenoli mediante perossidasi vegetali purificate / A., Vitali; G., DELLE MONACHE; P., Ricciardi; Botta, Bruno. - (1997). (Intervento presentato al convegno Ist. Naz. di Coordinamento Chimica dei Sistemi Biologici -Giornate di Consuntivo tenutosi a Roma nel 24-25/2/1997).
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