Sicurezza alimentare e degli addetti alla produzione artigianale di gelati / Prestigiacomo, C., S., S., A., B., I., P., M., R., Monaco, E.. - STAMPA. - (2013), pp. 405-408. (Atti del 30° Congresso Nazionale AIDII Maranello (MO) 26-28 giugno 2013).
Sicurezza alimentare e degli addetti alla produzione artigianale di gelati
PRESTIGIACOMO, Claudio;MONACO, Edoardo
2013
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