Caratterizzazione reologica della reazione di cross-linking dell'acido poligalatturonico / Matricardi, Pietro; Dentini, Mariella; Crescenzi, Vittorio. - (1993). (Intervento presentato al convegno XI Convegno Italiano di Scienza e Tecnologia delle Macromolecole tenutosi a Torino nel 27-30 settembre 1993).
Caratterizzazione reologica della reazione di cross-linking dell'acido poligalatturonico
MATRICARDI, PIETRO;DENTINI, Mariella;CRESCENZI, Vittorio
1993
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