Biomimesi metabolica dell’oleuropeina con esperimenti NMR / Bianco, Armandodoriano; F., Casuscelli; D., Iannazzo; A., Piperno; G., Romeo; N., Uccella. - STAMPA. - (1997), pp. 13-13. (Intervento presentato al convegno 3 Congresso Italiano di Scienza e tecnologia degli alimenti tenutosi a Cernobbio (Como) nel 11-12 Settembre 1997).
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