La Risonanza Magnetica Nucleare nello studio delle farine / Mannina, Luisa; A. P., Sobolev; M. E., Amato; R., Lamanna; D., Capitani; A., Segre. - (2007). (Intervento presentato al convegno 7° Convegno AISTEC. Cereali tra tradizione e innovazione: il contributo della Scienza tenutosi a Campobasso nel 3-5 Ottobre 2007;).
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