Inhibition of biosynthesis of different mycotoxins by using antioxidants alone or in association with food preservatives / A., Ricelli; P., Trionfetti Nisini; Fabbri, Anna Adele; M., Jestoi; A., Rizzo; L., Corazza; Fanelli, Corrado. - STAMPA. - (2002).
Inhibition of biosynthesis of different mycotoxins by using antioxidants alone or in association with food preservatives
FABBRI, Anna Adele;FANELLI, Corrado
2002
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