Caratterizzazione di funghi eduli del genere Pleurotus: un approccio multidisciplinare / P., Manzi; S., Marconi; A., Aguzzi; L., Gambelli; L., Pizzoferrato; M., Paci; Urbanelli, Sandra; Fabbri, Anna Adele; Fanelli, Corrado. - STAMPA. - (1998), pp. 40-40. (Intervento presentato al convegno III congresso nazionale chimica degli alimenti tenutosi a Letojanni (ME), Italia nel 8-9 ottobre 1998).
Caratterizzazione di funghi eduli del genere Pleurotus: un approccio multidisciplinare
URBANELLI, Sandra;FABBRI, Anna Adele;FANELLI, Corrado
1998
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