Effect of antioxidants and propionic acid on lipid peroxidation and moulding in stored Sorghum(Sorghum bicolor(L.) Moench) and rice (Oryza sativa L.) / M. J., Reddy; H., Shekara Shetty; Fanelli, Corrado; J., Lacey. - In: ANNALI DI BOTANICA. - ISSN 0365-0812. - STAMPA. - IL:(1991), pp. 5-11.

Effect of antioxidants and propionic acid on lipid peroxidation and moulding in stored Sorghum(Sorghum bicolor(L.) Moench) and rice (Oryza sativa L.)

FANELLI, Corrado;
1991

1991
01 Pubblicazione su rivista::01a Articolo in rivista
Effect of antioxidants and propionic acid on lipid peroxidation and moulding in stored Sorghum(Sorghum bicolor(L.) Moench) and rice (Oryza sativa L.) / M. J., Reddy; H., Shekara Shetty; Fanelli, Corrado; J., Lacey. - In: ANNALI DI BOTANICA. - ISSN 0365-0812. - STAMPA. - IL:(1991), pp. 5-11.
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