La Risonanza Magnetica Nucleare e l’olio di oliva: caratterizzazione degli oli in base all’origine geografica e alla cultivar / Mannina, Luisa; Marco, Gobbino; Valeria, Alessandri; Donatella, Capitani. - In: LA RIVISTA DI SCIENZA DELL'ALIMENTAZIONE. - ISSN 1128-7969. - STAMPA. - 3:(2008), pp. 1-13.
La Risonanza Magnetica Nucleare e l’olio di oliva: caratterizzazione degli oli in base all’origine geografica e alla cultivar
MANNINA, LUISA;
2008
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