Catalogo dei prodotti della ricerca
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EnglishDetermination of the antioxidant capacity of different types of bread and flour using a superoxide dismutase biosensor / Antiochia, Riccarda; Karim, Movassaghi; Paola, Lipone; Campanella, Luigi. - In: JOURNAL OF CHEMISTRY AND CHEMICAL ENGINEERING. - ISSN 1934-7375. - 6(2012), pp. 1-11.
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| Titolo: | Determination of the antioxidant capacity of different types of bread and flour using a superoxide dismutase biosensor | |
| Autori: | ||
| Data di pubblicazione: | 2012 | |
| Rivista: | ||
| Citazione: | Determination of the antioxidant capacity of different types of bread and flour using a superoxide dismutase biosensor / Antiochia, Riccarda; Karim, Movassaghi; Paola, Lipone; Campanella, Luigi. - In: JOURNAL OF CHEMISTRY AND CHEMICAL ENGINEERING. - ISSN 1934-7375. - 6(2012), pp. 1-11. | |
| Handle: | http://hdl.handle.net/11573/442613 | |
| Appartiene alla tipologia: | 01a Articolo in rivista |
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