Catalogo dei prodotti della ricerca
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EnglishA high-field NMR study of the polysaccharidic fraction extracted from Lentinula edodes mycelium grown on olive mill waste waters is reported. Diffusion-ordered NMR spectroscopy (DOSY) was applied to the polysaccharidic fraction. The results showed the presence of two polysaccharides of different sizes, whose structures were revealed using one- and two-dimensional NMR techniques. These two polysaccharides were identified as xylan and lentinan
NMR characterization of the polysaccharidic fraction from Lentinula edodes grown on olive mill waste waters / Umberto, Tomati; Monica, Belardinelli; Emanuela, Galli; Valentina, Iori; Donatella, Capitani; Mannina, Luisa; Stephane, Viel; Annalaura, Segre. - In: CARBOHYDRATE RESEARCH. - ISSN 0008-6215. - ELETTRONICO. - 339:6(2004), pp. 1129-1134.
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| Titolo: | NMR characterization of the polysaccharidic fraction from Lentinula edodes grown on olive mill waste waters | |
| Autori: | ||
| Data di pubblicazione: | 2004 | |
| Rivista: | ||
| Citazione: | NMR characterization of the polysaccharidic fraction from Lentinula edodes grown on olive mill waste waters / Umberto, Tomati; Monica, Belardinelli; Emanuela, Galli; Valentina, Iori; Donatella, Capitani; Mannina, Luisa; Stephane, Viel; Annalaura, Segre. - In: CARBOHYDRATE RESEARCH. - ISSN 0008-6215. - ELETTRONICO. - 339:6(2004), pp. 1129-1134. | |
| Handle: | http://hdl.handle.net/11573/42076 | |
| Appartiene alla tipologia: | 01a Articolo in rivista |
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