Ristorazione collettiva e controlli microbiologici: problematiche e prospettive alla luce della nuova normativa europea / Amadei, P; Biondi, A; Tarsitani, Gianfranco; Antonini, A.. - In: IGIENE E SANITÀ PUBBLICA. - ISSN 0019-1639. - 64:(2008), pp. 377-390.
Ristorazione collettiva e controlli microbiologici: problematiche e prospettive alla luce della nuova normativa europea
TARSITANI, Gianfranco;
2008
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