Archivio multimediale dell’Alimentazione in Italia: prima indagine sul Lazio / Palagiano, Cosimo; Maggioli, Marco; Morri, Riccardo; Pesaresi, Cristiano; Marta, Miriam. - STAMPA. - (2009), pp. 75-86. (Intervento presentato al convegno Storia della lingua e storia della cucina tenutosi a Modena nel 20-22 settembre 2007).
Archivio multimediale dell’Alimentazione in Italia: prima indagine sul Lazio
PALAGIANO, Cosimo;MAGGIOLI, Marco;MORRI, Riccardo;PESARESI, Cristiano;MARTA, MIRIAM
2009
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