An Enzyme Sensor for Quality Control of Olive Oil Directly Operating in n-Hexane Solution / Campanella, Luigi; Favero, Gabriele; A., Fortuney; Sammartino, Maria Pia; Tomassetti, Mauro. - In: LIFE CHEMISTRY REPORTS. - ISSN 0278-6281. - 11:(1994), pp. 363-371.
An Enzyme Sensor for Quality Control of Olive Oil Directly Operating in n-Hexane Solution
CAMPANELLA, Luigi;FAVERO, Gabriele;SAMMARTINO, Maria Pia;TOMASSETTI, Mauro
1994
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